Menu Utama yang Hadir di Restoran Via Unno Cucina – Italia menjadi negara yang terkenal dengan berbagai hal. Tidak heran bila ini menjadi salah satu negara tujuan favorit dari wisatawan dari beragam penjuru di dunia. Di Eropa, Italia memang begitu menarik. Ada banyak aspek yang menjadi daya tarik dari negara yang satu ini. Untuk olahraganya, sepak bola Italia menjadi salah satu terbaik di dunia dan liga sepak bolanya pun menjadi salah satu yang selalu menjadi perhatian dan tontonan seru di berbagai negara. Dari segi alam dan pemandangannya, tidak ada yang tidak menarik dari Italia, baik itu dari segi pantai dan laut hingga pengunungan dan wilayah desa yang masih tradisional.
Sejarah di Italia juga sangat kaya karena ini adalah pusat dari salah satu peradaban terbesar di dunia, yaitu di masa kekaisaran Romawi dan masa kejayaan kerajaan terbesar di masa itu pun masih terasa dengan adanya Koloseum dan bangunan serta reruntuhan yang tetap dipertahankan dan dijaga sampai saat ini. Tokoh seni dan ilmuwan pun begitu banyak di Italia. Hal yang tidak boleh dilewatkan dan dilupakan tentang Italia sudah pasti adalah makanan dan kulinernya. Patut diakui bahwa makanan khas Italia sangat spesial dan bisa diterima banyak orang. Tidak aneh bila kemudian pizza dan pasta sudah ada restorannya hampir di tiap negara.
Kuliner dari italia memang tidak perlu diragukan lagi. Banyak orang yang mengenal negara ini karena makanannya. Pizza dan pasta adalah dua menu utama yang begitu dikenal di seantero dunia dengan banyaknya restoran yang menyajikan variasi menu yang satu ini. Makanan lainnya dengan beragam olahan keju juga serasa menjadi identitas dari makanan khas Italia. Pengolahan keju mozzarella hingga beragam keju khas dari negara ini membuat negara Italia begitu dikenal atas makanan dan kulinernya. Menariknya lagi, itu semua pas bagi lidah banyak orang baik dari segi penyajian, cita rasa, dan tekstur makanannya. Karena itu, menikmati kuliner khas Italia memang sangat penting. Selain wisatawan tetap perlu mengisi perut dan energinya, mencari tahu rasa otentik yang ada di Italia itu menjadi sangat penting. Untung saja, ada banyak restoran, bar, dan kafe yang tersebar di berbagai penjuru negara.
Via Unno Cucina adalah salah satu dari banyaknya bar dan restoran yang ada. Via Unno Cucina ini memang merangkap peran sebagai bar dan restoran sehingga pengunjung yang ada pun beragam, baik untuk makan berat atau sekedar melepas penat dengan minuman dan makanan ringan yang ada di menunya. Via Unno Cucina ini berada di Half Moon Bay yang merupakan salah satu kota yang dikenal di Italia sehingga mencari restoran ini tidakan sulit sama sekali. Lokasinya sangat straregis dan orang-orang lokal pun sudah cukup tahu tentang Via Unno Cucina karena reputasinya yang bagus.
Dari segi menu, tentu itu akan menjadi hal utama bila berbicara restoran dan kuliner. Di tiap negara pun, tentu yang dicari adalah menu otentik dari negara itu, dan Via Unno Cucina akan memberikan hal itu. Makanan yang ada sangat lengkap dan cocok untuk fine dining karena pilihan makanan mulai dari appetizer,main course atau makanan utama,hingga hidangan penutup yang manis sudah ada di tiap deretan menu di Via Unno Cucina ini. Dari segi rasa, itu tidak perlu diragukan. Chef yang sudah berpengalaman bekerja dan mengolah tiap bahan secara baik. Bahan yang digunakan juga adalah bahan yang berkualitas dan itu adalah produk lokal yang segar untuk membawakan cita rasa khas Italia yang sesungguhnya. Sama sekali tidak ada hal yang mengecewakan dari segi menu makanannaya. Minuman yang ada juga banyak, baik itu minuman beralkohol ataupun non-alkohol karena ini merangkap sebagai bar.
Untuk menu andalannya, ada beberapa menu andalan yang disajikan. Salah satunya adalah Sun Dried Tomato Spread. Dari namanya, sudah jelas bahwa cita rasa olahan tomat akan terasa sekali dalam makanan ini. Olahan saos tomat memang banyak menjadi elemen penting dalam makanan khas Italia, seperti pada pasta dan pizza. Tomat itu diolah dengan dijemur di bawah sinar matahari secara alami. Penyajiannya juga menarik dengan roti sebagai bahan karbohidrat utamanya. Roti diolah dengan olesan minyak zaitun dan tidak terlalu banyak bahan tambahannya. Baru pada bagian saos dan olesan pada roti, ada bahan seperti kemangi, bawang putih, dan tentu saja adalah tomat kering yang menjadi bahan utamanya. Makanan ini tidak terlalu berat dan sangat lezat untuk dinikmati. Tidak heran bila ini menjadi menu andalan di Via Unno Cucina.
Menu andalan lainnya adalah buratta e prosciutto. Dari namanya, ini memang sangat kental sekali dengan nuansa Italia karena itu dibuat dalam bahasa Italia, tidak seperti pada menu pertama. Namun, patut dicatat bahwa olahan yang satu ini tidak halal sama sekali karena prosciutto merujuk pada olahan dari daging babi sehingga wisatawan yang merupakan umat muslim patut memperhatikan menu dan daging yang digunakan. Terlepas dari hal itu, menu ini sangat enak dan burrata pun sangat khas di Italia. Daging yang ada diiris tipis dan dipadukan serta disajikan bersama dengan olahan buratta. Untuk pizza, Via Unno Cucina menyajikan pizza via Unno sebagai menu andalannya. Nama menu ini menggunakan nama dari restorannya untuk menunjukkan bahwa ini memang menu andalan. Menariknya, pengunjung bisa memesan pizza secara penuh atau menu dengan kombinasi separuh pizza dan separuhnya lagi calzone. Pizza juga hadir dengan olahan keju, daging, hingga buah zaitun.